2020年的國(guó)慶與中秋雙節(jié)疊加，構(gòu)成了長(zhǎng)達(dá)八天的“超長(zhǎng)黃金周”。在疫情防控常態(tài)化背景下，宜興市消費(fèi)市場(chǎng)展現(xiàn)出強(qiáng)大的韌性與活力，呈現(xiàn)出一派繁榮興旺的景象。其中，作為民生保障與消費(fèi)基礎(chǔ)的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，表現(xiàn)尤為亮眼，成為拉動(dòng)節(jié)日消費(fèi)、穩(wěn)定市場(chǎng)供給的重要引擎。

一、 節(jié)日效應(yīng)疊加，市場(chǎng)消費(fèi)全面升溫

“雙節(jié)”期間，宜興市民出游、聚餐、探親訪友需求集中釋放，帶動(dòng)了餐飲、零售等行業(yè)的快速?gòu)?fù)蘇。本地特色餐飲、農(nóng)家樂(lè)、大型商超人潮涌動(dòng)，家庭聚餐、婚宴喜宴等預(yù)訂火爆。這種終端消費(fèi)的強(qiáng)勁反彈，直接傳導(dǎo)至上游的批發(fā)環(huán)節(jié)。各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市為保障節(jié)日供應(yīng)，加大了備貨力度，對(duì)蔬菜、水果、水產(chǎn)、肉類等食用農(nóng)產(chǎn)品的采購(gòu)需求大幅增加，使得批發(fā)市場(chǎng)從節(jié)前一周便提前進(jìn)入了繁忙狀態(tài)。

二、 食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)：量?jī)r(jià)穩(wěn)中有升，供應(yīng)充足有序

1. 交易量顯著增長(zhǎng)：據(jù)宜興市主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，黃金周期間，市場(chǎng)整體交易量較平日增長(zhǎng)約30%-40%。其中，時(shí)令蔬菜如青菜、菠菜、茭白，秋季水果如柑橘、柚子、冬棗，以及螃蟹、淡水魚等水產(chǎn)品成為最暢銷的品類。本地及周邊產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品備受青睞，外地調(diào)入的精品水果、高檔海鮮也豐富了市民的節(jié)日餐桌選擇。

1. 價(jià)格總體平穩(wěn)，部分品種季節(jié)性上漲：市場(chǎng)供應(yīng)充足，主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格基本保持穩(wěn)定。受節(jié)日需求拉動(dòng)及秋季換茬等因素影響，部分精細(xì)葉菜、特色水產(chǎn)（如大閘蟹）價(jià)格出現(xiàn)季節(jié)性、節(jié)日性上漲，但波動(dòng)幅度在合理范圍內(nèi)。政府部門加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)與巡查，有效保障了價(jià)格秩序，未出現(xiàn)異常波動(dòng)。

1. 供應(yīng)渠道暢通，安全保障有力：為確保節(jié)日“菜籃子”量足價(jià)穩(wěn)，宜興市相關(guān)部門提前部署，積極組織批發(fā)市場(chǎng)商戶加強(qiáng)與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、合作社的對(duì)接，拓寬貨源渠道。嚴(yán)格把好市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)頻次，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等指標(biāo)，讓市民買得放心、吃得安心。

三、 消費(fèi)新趨勢(shì)在批發(fā)端初現(xiàn)端倪

黃金周的消費(fèi)熱潮也反映出一些新趨勢(shì)，這些趨勢(shì)在批發(fā)流通環(huán)節(jié)已有所體現(xiàn)：

• 對(duì)品質(zhì)與品牌要求提升：批發(fā)商反饋，采購(gòu)商對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、外觀、品牌標(biāo)識(shí)愈發(fā)關(guān)注，綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志產(chǎn)品更受歡迎，推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品向優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)方向發(fā)展。
• 包裝化、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品需求增加：為適應(yīng)商超、電商等銷售渠道的需求，經(jīng)過(guò)分級(jí)、清洗、預(yù)包裝的凈菜、精品水果的批發(fā)量占比有所提高，減少了流通損耗，提升了消費(fèi)體驗(yàn)。
• 線上線下融合加深：部分批發(fā)商戶同時(shí)開(kāi)展線下批發(fā)與線上社群、電商平臺(tái)供貨業(yè)務(wù)，滿足餐飲單位、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等多樣化、即時(shí)性的采購(gòu)需求，提升了流通效率。

四、 與展望

2020年國(guó)慶中秋黃金周，宜興市消費(fèi)市場(chǎng)的火熱景象，特別是食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)領(lǐng)域的活躍表現(xiàn)，是全市經(jīng)濟(jì)持續(xù)回暖、內(nèi)需潛力不斷釋放的生動(dòng)注腳。它既體現(xiàn)了傳統(tǒng)節(jié)日強(qiáng)大的消費(fèi)凝聚力，也展現(xiàn)了宜興在保障基本民生、穩(wěn)定市場(chǎng)運(yùn)行方面的有效作為。

隨著消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的深化和流通體系的不斷完善，宜興的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)將在連接產(chǎn)銷、保障供應(yīng)、提升品質(zhì)、促進(jìn)消費(fèi)方面發(fā)揮更加基礎(chǔ)而關(guān)鍵的作用，進(jìn)一步助力本地經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展和人民生活品質(zhì)的提升。